東北酸湯子、馇條機

    湯子面（也叫馇子，馇條，酸湯子、玉米涼面）是東北的玉米風味小吃，顏色金黃，為圓條或扁條狀面條，筋道耐煮，吃在嘴里，有與眾不同的微酸味道，風味*，深受人們歡迎。加工湯子面首先要把玉米用脫皮磨碴機加工成玉米碴，再把玉米碴浸泡進行酸化發(fā)酵，碴子在浸泡過程中產(chǎn)生的一種能助食物消化的酵母菌，使碴子自然形成的特殊的酸味，然后把碴子用磨漿機磨成細米漿，倒入湯子面機內(nèi)熟化成條后即可食用，可炒，可涼拌，也可以放在麻辣燙或火鍋中，清香、鮮美、滑爽細膩。自購湯子面機可在城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場租攤位現(xiàn)做現(xiàn)賣，也可經(jīng)營特色粗糧小吃店，其效益十分可觀。

    天誠酸湯子機自熟玉米壓面機為機電一體化設計，是借鑒傳統(tǒng)工藝研制而成的替代人工的理想的玉米制食品機械，由磨漿系統(tǒng)和熟化成型系統(tǒng)組成，性能穩(wěn)定，干凈衛(wèi)生，安全衛(wèi)生，操作簡單，1~2人即可生產(chǎn)，省時省工。

    酸湯子機自熟玉米壓面機采用恒溫蒸漿熟化成型新工藝，磨好的玉米糊經(jīng)水浴箱熱水蒸煮熟化，螺旋推進器推送擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，無須下鍋。產(chǎn)品厚薄寬窄、粗細扁圓等規(guī)格可根據(jù)需要任意更換模具調(diào)整，可以使用各種淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮拉皮面皮、酸漿米線等等，產(chǎn)品厚薄寬窄、粗細扁圓等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整。