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小型食品殺菌機

產品二維碼
參  考  價:面議
具體成交價以合同協議為準
  • 產品型號:
  • 品牌:
  • 產品類別:干燥機
  • 所在地:
  • 信息完整度:
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  • 更新時間:2025-02-08 12:26:20
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濟南隆拓微波設備有限公司

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產品簡介

小型食品殺菌機是一種物理殺菌方法,對大豆粉的干燥滅菌、對雞精的干燥滅菌、對紅心地瓜干燥滅菌等均取得了很好效果。

詳情介紹

小型食品殺菌機概述:
微波在真空狀態下,可處理溫度高于40℃(有時甚至在15℃)時就會變質或降解的物料,真空干燥箱只能通過熱傳導,通常沒有對流加熱,干燥時間很長。微波真空干燥的產品有水果濃汁、茶粉、酶、蔬菜(蘑菇、蒜、大豆等),操作費用介于噴霧和冷凍干燥之間。在這些系統中,物料通常為膏糊狀物料,鋪放在傳送帶上,沿特殊制造的隧道(真空度為133.3~2666Pa)穿過,形成泡狀物。復水性能好。

小型食品殺菌機如用微波加熱的方法將蔬菜干燥成濕含量低于20%的“干菜”,可比傳統方法效率高十多倍。這種方法不僅適用于蔬菜類的干燥,更適合于海藻類食品的干燥。在顯微鏡下觀察微波干燥過的蔬菜,可發現其組織與新鮮蔬菜的接近程度僅次于冷凍干燥的產品,但其干燥時間比冷凍干燥短。微波也可對油炸類產品進行zui終干燥,不僅節省油,還可得到含油率低的清淡味美的食品。

微生物的各種高分子極性基,產生激烈的回轉與振動,使蛋白質以及核酸等產生變異,從而殺死細菌。一般情況下,霉菌、酵母和一般細菌加熱至70~80℃就能殺死,若用微波1min就能達到殺菌的目的。對于霉菌的孢子,如青霉菌的孢子要在68~71℃經過20min的常規滅菌才能殺死,而用微波在68~71℃經過2min便于得到滿意的結果。如用微波對“月餅”進行殺菌、防霉和保鮮,取得了良好效果,再也不用進口的“保鮮劑”。對大豆粉的干燥滅菌、對雞精的干燥滅菌、對紅心地瓜干燥滅菌等均取得了很好效果。

是一種物理殺菌方法,它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵,以及病毒等有害人體的微生物,它在殺滅有害微生物過程中,不會對食品殘留毒性或放射性物質的污染,安全無害。也不會改變食品的色香味和營養成分。

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