紅棗烘干微波設備的主要用途：
　　本設備可用于食品、醫藥、化工、建材、橡膠等多種領域的干燥、紅棗滅菌加工工藝。
　　
紅棗烘干微波設備的工作原理：
　　本微波源采用連續波磁控管作為微波振蕩源，磁控管是一種正交場微波電子管，直流電場和恒定磁場相互垂直。磁控管的陽極是一個復雜的諧振系統，陽極塊由許多小的諧振腔組成。它們相互之間又有電磁偶合，因此陽極塊是微波的選頻網絡，磁控管陰極發射出來的電子，首先受到直流電場的作用，以角向彎曲、電子從陰極向陽極流動過程中，以輪擺軌跡運動，在高頻場與電子云同步的條件下，電子軌跡向陽極方向提升，形成電子輪輻。在輪輻中，電子在高頻場同步進行時，將位能轉換成高頻場的能量，使高頻場幅增加。磁控管起振后，儲藏在諧振腔內的直流電能轉換為超高頻能量，zui后，通過波導輸出足夠功率的微波能源。
　　
的結構和特點：
　　微波加熱與傳統加熱相比，具有以下優點：①高效、無能耗，②加熱均勻，③干燥速度快，④無熱慣性、⑤安全環保，⑥操作簡單、易控。物體吸收微波能量轉化成熱量后，物體溫度升高，物體內含的水分就會蒸發，從而達到干燥。