工業烘干設備微波在金銀花殺青的應用主要是其產生的可穿透熱效應。當磁控管產生微波照到金銀花時，金銀花內部的極性分子受微波高頻電磁波的影響，隨微波進行周期性活動。由于微波的頻率很高，使金銀花內部帶電分子高速碰撞而產生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫殺青的效果。一般的熱風干燥過程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內傳遞，其方向與水分擴散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發。而微波是內部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風干燥。

    金銀花干燥中應用微波干燥具有以下優點：干燥速度快；產品質量好；由于金銀花表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時由于水分蒸發速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，泡茶時內容物易溶出。而且同時對金銀花干花有滅菌滅蟲保存的效果。