微波真空干燥技術(shù)使用優(yōu)勢：
1、微波真空干燥設(shè)備質(zhì)量好，微波真空干燥設(shè)備在延長食品的保質(zhì)期、保存食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分、保留原料的生理活性、增強(qiáng)保健食品的功能性、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值等方面。與常規(guī)方法相比，所加工的產(chǎn)品質(zhì)量有較大幅度的提高。
2、加熱均勻由于微波加熱，干燥機(jī)設(shè)備是從內(nèi)到外對物料進(jìn)行同時(shí)加熱，物料的內(nèi)外溫差很小，不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不一致的狀況,從而產(chǎn)生膨化的效果,利于粉碎，使干燥質(zhì)量大大提高。
3、易控,便于連續(xù)生產(chǎn)及實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，由于微波功率可快速調(diào)整及無慣性的特點(diǎn)，易于即時(shí)控制，可以在四十到一百溫度之間任意調(diào)節(jié)溫度。
4、設(shè)備體積小，安裝維修方便,不用占太大的場地。微波具有消毒、殺菌的功效，產(chǎn)品安全衛(wèi)生。
5、微波真空干燥設(shè)備經(jīng)濟(jì)效益顯著。傳統(tǒng)的干燥所需的時(shí)間很長、干燥設(shè)備有限公司速度很慢、能耗大、加工費(fèi)用高。采用微波加熱，可以節(jié)約大量的能源、提高加熱和干燥的速度。這是因?yàn)槲⒉ň哂写┩感?在對物體加熱時(shí)，不需要任何傳媒，且可對物料內(nèi)外同時(shí)加熱。
微波真空干燥設(shè)備出現(xiàn)三種故障的因素：
物料的干燥和潤濕不均勻可能是由于微波干燥 設(shè)備使用不當(dāng)或微波干燥設(shè)備上物料受低溫影響而結(jié)塊所致。對前者而言,應(yīng)加強(qiáng)對操作員的技術(shù)培訓(xùn)，使其能熟練掌握操作技能;如物料結(jié)塊，需將干燥物料破碎并干燥。
微波干燥設(shè)備吸料困難:原因一是干燥機(jī)設(shè)備安裝不當(dāng)，可能是干燥機(jī)漏氣安裝不當(dāng);原因二是干燥機(jī)設(shè)備設(shè)計(jì)不當(dāng)，干燥機(jī)風(fēng)壓不能正常運(yùn)行。
物料一次性烘干不能干燥:原因是微波干燥設(shè)備太小,物料過多。風(fēng)網(wǎng)絡(luò)中風(fēng)壓及氣流計(jì)算也可能不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤。另一方面，由于操作人員對微波干燥技術(shù)不熟悉，造成微波干燥設(shè)備的使用不當(dāng)。
網(wǎng)站客服
